2 boeketjes basilicum of munt (of een van elk), 165 g suiker (meer of minder naargelang de smaken), 35 cl sap van een groene citroen, 40 cl water, 3-4 ijsbakjes, 30 cl spuitwater of limonade (facultatief).

• Plaats 6 glazen in de diepvries gedurende 10-15 min.

• Reinig de basilicum of munt en droog voorzichtig.

Maak de blaadjes los.

• Doe alle ingrediënten in de kom van een blender. Meng tot u een homogeen mengsel bekomt.

• Verdeel het mengsel in hele koude glazen. Voeg indien u dat wenst een klein beetje spuitwater toe per glas.

Saveurs nr. 211-juli/augustus 2015.